3 kylskåpskalla äggvitor100 g florsocker100 g strösocker150 g mandelmjöl100 g mascarpone40 g kokosolja av bra kvalitet - Cocosa, Holistic eller Kung Markatta är alla favoriter20 - 40 g florsocker - beroende på hur söta du vill ha kakorna1 msk blåbärspulverVispa vitorna riktigt, riktigt hårt
Dessa saftiga muffinsliknande bakverk med gott om kanelgömma är väldigt goda, trots att dem är LCHF (jag är inte alltid ett jättestort fan av LCHF - bröd och bakverk)