Cochinita Pibil Jag har beskrivit det förut, Grillad flankstek med mexikanska tillbehör, men den här gången kryddade jag med epazote och det blev väldigt bra Coppa rules
Kyckling i svart sås Den mest använda kryddpastan i Yucatan är recado colorado. Den används bland annat i cochinita pibil. En inte lika använd kryddpasta heter recado negro Coppa rules
