Jag la upp en bild på en underbar glutenfri cheesecake på facebook (Flink på Glutenfritt) för ett tag sen men gav er inte receptet som kommer från Leila Lindholm, fast jag har använt glutenfria digestivekex i botten givetvis och så är jag otroligt förtjust i citron så jag använde två stycken i min cheesecake
Läckert genomskinligt rosa rabarber tittar fram i kanterna. 500 g rabarber, skivade1 dl rårörsocker1 msk potatismjölVänd runt rabarberskivorna i sockret och potatismjölet, häll sedan över alltsammans i en pajform
