Västerbottensrullar med löjrom Sätt ugnen på 200 grader. Riv den kokta potatisen grovt och blanda den med osten, äggulan, salt och vitpeppar www.koket.se
Nyår - Gorgonzola Panna Cotta med fikonmarmelad och rosmarin Jag tycker det är kul att servera lite ost under en middag, det känns alltid lite extra. I år blev det en liten kopia på förra årets succé Chevre panna cotta Manfreds Mattorg
