Skär kassler i tärningar och strimla purjolöken. Lägg på purjolöken och kasslertärningarna och rör om. 6 portioner kokt ris enligt förpackningen. 5 kg kassler. 1ca 200 g riven ostKoka riset. Lägg riset i en ganska stor ugnsform, min är 22 x 35 cm och är lagom för 1 sats (6 portioner). Gratinera i mitten av ugnen i 225°C tills den fått fin färg, det tar ca 15-20 minuter om riset är varmt och ca 20-25 minuter om ugnsformen stått kallt
