6 Mars 2016. Godis. Lchf och Glutenfria Chokladbollar. För ett par veckor sedan fick jag en förfrågan om jag ville hålla, en föreläsning och berätta om min blogg
Igår firade vi Jonnys födelsedag med ett litet kalas. Som jag skrev i förra inlägget så grillade vi fläskkarré som vi serverade med sötpotatispuré och basilikamajonäs
Inte för att Najni har för vana att köpa färdigriven ost, men just i detta recept passar den förvånande nog alldeles utmärkt, då den bidrar med en smaskig seghet som annars kan vara svår att åstadkomma i Lchf-bakverk
Det här är verkligen en dessert som funkar även LCHF. Vaniljpannacotta med hallonsås. Den mjuka sötman från vaniljstången och hallonens syrlighet – mums
FRUKOSTUNGSPANNKAKA (LCHF). FRUKOSTUNGSPANNKAKA (LCHF). Pannkaka med sylt, vispad grädde och kanel. Imorse gjorde jag en frukostpannkaka i ugnen som jag serverade med vispad grädde och hemmagjord sylt av jordgubbar och blåbär
Pajdegen. Hacka ihop mjölet och margarinet, ta i vatten om det blir för smuligt. Tryck ut degen i formarna eller muffinsplåten och låt vila i kylen en stund medan du förbereder fyllningen och sätter ugnen på 200 grader
Idag är förhoppningsvis sista dagen med plugg. Jag håller på att skriva på en restuppgift till skolan. När denna är inlämnad och klar kan nedräkningen mot examensdagen börja