Idag blev det en mustig trattkantarellsoppa med vitlöksbröd till lunch. Ingredienser. 1l färska eller 3 dl frysta trattkantareller3 st schalottenlökar3 msk sherry5 dl svampsbuljong3 dl vispgrädde 2 dl mjölk1msk kinesisk soya smör till stekning1 pkt bacon1 dl finklippt persilja ( Till soppan och till garnering)Salt och pepparTill garnering hackad persilja och knaperstekt bacon
