Bollar

Nu lagom till jul har jag äntligen knåpat ihop ett riktigt gott recept på raw pepparkaksbollar. Jag var lite fundersam på hur jag skulle göra dem utan proteinpulver (då hampa inte är allt för gott att baka med) men jag lyckades ganska bra ändå tycker jag

Pepparkaksbollarna i det här receptet är riktigt enkla att göra. Rulla små bollar med händerna, ca en matsked

Nyttiga jordnötsbollar med kola smak och de är helt sockerfria och glutenfria. Raw Jordnötsbollar. Rulla till bollar

Dessa färska kulor/bollar är ett nyttigt alternativ till smågodis eller fikabröd. Ingredienser2,5 dl naturella nötter (jag väljer 50/50 cashew/mandel)100 gram torkade mangoskivor (blötlagda i ca 20 min) 10 osvavlade aprikoser, urkärnade (blötlagda i ca 20 min) Rivet skal från 1⁄2 ekologisk citron + 1 msk citronjuice 1,5 dl kokosflingor (jag rostar flingorna på låg temperatur i ugnen för att få fram mer kokossmak, lägg undan 0,5 dl kokosflingor på ett fat, som sedan ska användas som strössel)Eventuellt 1 msk honung eller agavesirap (för sötare resultat) Gör så härMixa nötterna till ett grovt kross i en matberedare

Ingredienser1,5 dl cashewnötter1,5 dl mandel1 msk lakritsrotspulver5 droppar lakrtitsdroppar5 björnbär10 torkade osvavlade aprikoserEn nypa himalyasaltGör så härMixa alla ingredienser och rulla bollar

Jag beslöt mig för att baka gottisbollar och ta med. För enkelhetens skull tänkte jag göra ett favoritrecept i repris, nämligen choklad/kaffebollar