Hacka köttet i små bitar. Blanda gräddfil, creme fraice och dippen. Blanda sedan ner köttet. Smöra mackorna först med smör, ta sedan ungefär två msk av blandningen och smöra ut
Lägg lergrytan i vatten. Pressa vitlöken, blanda i salt, chilipulver, soja och tomatpuré. Rör om. Lägg skinksteken i lergrytan och gnid in med vitlöksröran
