Blanda löken, grädden,sojan, potatisen och kryddorna innan färsen tillsätts. Smeten skall vara rätt saftig (nästan svåra att rulla) annars späd på med mer grädde, stek i smör
Lägg köttfärsen i en bunke, blanda ner farinsocker, paprikapulver, finhackad lök, salt och peppar. Forma köttfärsen till 32 st köttbullar, Tag en rosmarinkvist och ta färsiktigt bort de nedersta bladen, så trär man 4 st köttbullar på den
