För ett GI-vänligare alternativ servera till fullkornspasta, bulgur, eller matvete. Det här receptet hittade jag i aftonbladet för ett tag sen, men jag har fixat till det lite á la Linda
En söndag som denna passar en enkel pastamiddag alldeles utmärkt som middagstips. Vi har skafferi-, kyl- och frysrensning här hemma och då gjorde vi en pasta med lax, bacon och ärtor och det var en succé
Koka pastan al dente (nån minut kortare än instruktionerna). När det är nån minut kvar tills pastan är klar, tillsätt spenaten i såsen och rör om ordentligt
