Det fanns ännu en bit älgkött i frysen och det blev en stor kastrull soppa på Hälge denna gång. Jag har en fin kokbok ‘Laga Vilt från skog & sjö’ som handlar om två damer som jagar och där finns en del härliga recept, bland annat ett som jag tänkt följa här, men i butiken glömde jag ju bort de mesta ‘udda’ ingredienserna, så det blev väl nog en väldigt vanlig köttsoppa sist och slutligen
Tillsätt matlagninggrädde och buljong, låt koka till svamp o lök är mjuk, mixtra till slät soppa och tillsätt vispgrädde och smaka av med salt o peppar
