Åh vad jag har längtat efter en fylld korg med kantareller som jag själv har plockat. Förra året var ett riktigt kantarell-år, jag har fortfarande burkar med torkad svamp och förvällda i frysen, men ingenting slår de nyplockade
Tillagning kokt torsk. Lägg torsken i en kastrull och häll i vatten så att all fisk täcks av vattnet. Om man använder torskfiléer lägger man i dem hela i kastrullen, använder man djupfryst torsk kan man dela "fiskblocket" i fyra delar innan man lägger ned fisken i kastrullen
