För första gången testade jag mig på att göra cheesecake och det var inte sista gången. Bäst av allt var att jag kunde göra klart cheesecaken helt och hållet dagen innan, så det bara var att plocka fram den när vi kom hem, låta den svalna på diskbänken ca 20 min och lägga på hallonen ovanpå som garnering. Ta ut cheesecaken ca 20 minuter före servering
