Mina favoriter - Sparade recept - ann-greth.jillhag

5:2 Stekt kassler med coleslaw och broccoli

2 pers Ca 242 kcal/p. 220 g kassler, 150 g vitkål, 40 g morot, 2 dl strimlad purjolök, 2 tsk lättmajonnäs, 4 msk creme fraiche, 2 tsk dijonsenap (eller annan senap), 2 tsk pressad apelsinsaft, 100 gr broccoli, salt, svartpeppar

Karins Spis

5.2 Omelett med tomat, lök och parmesan

170 kcal. 1 pers. 35 g halverade körsbärstomater, 1/4 rödlök tärnad, basilika, 2 små ägg, 1 msk riven parmesan, salt o peppar

Karins Spis

Lyxig fruktsallad med kanelkräm

Kanelkräm. 1 ägg, 2 dl mjölk, 2 msk strösocker,1 msk potatismjöl, 2 tsk mald kanel, 2 dl grädde. Koka upp ägg, mjölk, socker, potatismjöl (ev maizena) och kanel

Karins Spis

5.2 Spenatomelett med feta

1 pers 172 kcal. 1,5 ägg, 100 gr bladspenat, 50 gr fetaost, salt o peppar plus lite torkade örter. Vispa äggen med lite vatten

Karins Spis

5:2 Köttfärssoppa med curry och äpple

Mycket god och smakrik soppa. Enkel och snabb att tillaga. Rekommenderas verkligen. 2 port. 314 kcal/p. 225 g nötfärs, ½ gul lök, 1 vitlöksklyfta, ½ grönt äpple, ½ msk olja, 1 tsk curry, ½ l vatten, 1 köttbuljongtärning, 1 msk tomatpuré, 2 potatisar, 2 dl krossade tomater, 1 msk citronsaft

Karins Spis