Ugnstekt fläskkarré i ugnsfolje, toppad med senapsdoftande portabelloröra :) Idag till lunch åt jag en smarrig fläskkarréskiva som jag stekt i ugnen i ugnsfolje. Den är toppad med god portabelloröra som jag spetsad med dijonsenap Ryskadockor
Långkokt fläskkarré i ugn med rotsaker 4-6 portioner1 kg benfri karré2 msk smör2 msk olivolja3 vitlöksklyftor finhackad1/2 msk fänkålsfrö mortlade1 tsk torkad rosmarin mortlade2 dl vitt vinsalt och pepparcitronUgn 125 grader Livet på Backastrand !