Vilt i lergryta Låt lergrytan ligga i blöt några timmar innan den används. Den kan annars spricka. Blanda puré, vinäger, enbär, vitpeppar och olja till en marinad och lägg i en plastpåse Matklubben.nu
Älg i lergryta. Tärna kött och lägg det i en bunke. Krydda det med curry, peppar, salt och paprikapulver. Blanda i mjölet och rör om Matklubben.nu
Portermarinerad höstgryta med kantareller Portermarinerad höstgryta med kantareller, foto. Ingvar Eriksson, från kokboken "Taste by Louise". PORTERMARINERAD HÖSTGRYTA MED KANTARELLER Taste by Louise
