Julrevben Förkoka spjället i buljong ca 45 minuter. Dela i ribbor. Värm ugnen till 225°. Koka ihop vinäger och kalvfond tills 1 dl återstår Matklubben.nu
Whiskyflamberad filé med pepparsås 8 pers. photo by dperman. 1,5 kg oxfilé eller fläskfilé1,5-2 tsk salt2-3 msk smör till stekning8-10 cl whisky till flamberingSkär upp i 16 jämnstora bitar, platta till och krydda Mat för hälsan
