Inlagda Grönsaker

Inlagda Grönsaker

  • 6 Recept
Mormors mors ättiksgurka

Mormors mors ättiksgurka

Här är mormors mors goda ättiksgurka. Gjord på hemodlade Västeråsgurkor (kan köpas i affärerna nu), hemodlade dillkronor och faktiskt också hemodlade senapsfrön
Ättiksgurka

Ättiksgurka

Borsta och skölj gurkorna rena. Picka skalet med en gaffel och lägg dem i en stor bunke. Saltlag. Mät upp och häll i så mycket vatten att det täcker gurkorna
Ättiksgurka

Ättiksgurka

Tvätta och skär gurkorna i 3-4 mm tjocka skivor. Varva gurka, dill och senapsfrön i rena glasburkar. Koka upp ättikan, vattnet, sockret och saltet
Ättiksgurkor

Ättiksgurkor

Det känns lite lyxigt att få ställa fram en burk hemmagjord inlagd gurka till maten. I receptet har jag inte skrivit någon mängd senapsfrö, utan det är lite efter tycke och smak hur stark gurka man tycker om
inlagd rödlök

inlagd rödlök

Smakade detta på en restaurang i Göteborg i somras, vännerna hade beställt hamburgare och fick inlagd rödlök till
Inlagd rödlök

Inlagd rödlök

Skala och skiva löken tunt. Koka upp vinäger, vatten, lagerblad, socker, salt och skivad chili. Lägg i löken och koka i en minut