soppa

Ingredienser Portioner. 4 300 g blandad fiskfilé (t ex lax, spätta, torsk) 10 små gula lökar 2 msk smör eller margarin 1 burk hela skalade tomater (à 400 g) 5 dl fiskbuljong (tärning + vatten) ev 1/2 dl vitt vin 1 tsk söndersmulad timjan 250 g räkor eller skalade (250 g motsvarar 100 g skalade) 1 dl vispgrädde finhackad dill Lägg till i inköpslistan

Jag brukar göra olika varianter av grönsakssoppa, både klar och redd. En given favorit som ständigt återkommer hemma hos oss är butternut squash soppa

Tillsätt grädde och saften från en liten citron och mixa soppan slät med en mixer. Då passar detta recept perfekt eftersom man har en god soppa framför sig på max 20 minuter. Blomkålssoppa 4 portioner. Hoppas det smakar Blomkålssoppa 4 portioner

Smaka av med salt och peppar, och mixa eventuellt soppan slät. Skölj linserna väl. Skala och hacka lök och potatis, och fräs i olja

Red av soppan under omrörning. Skala och servera räkorna i soppan. Skölj och skär salladslöken i sneda skivor

Dela blomkålen i mindre bitar. Skala och hacka vitlöken, och strimla purjolöken fint. Skala och tärna potatisen

Jag har skrivit om det förr, men det tåls att upprepa - jag älskar att laga och äta soppa. När vinden viner runt knutarna är det härligt att värma sig med en tallrik varm och len soppa

Här har du receptet på en vegetarisk tacosoppa som med quinoa och kidneybönor blir naturligt proteinrik och mättande – en riktig cowboysoppa