Fiskgratäng Lägg fisken i en smord ugnsfast form. Spara fiskspadet till dillsåsen. Häll så-sen över fisken och strö på ost Hemmets Journal
Lax med kräftstjärtar Lägg laxen på en plåt med bakplåtspapper och krydda med citronpeppar. Låt kräftstjärtarna rinna av väl och blanda med crème fraiche, majonnäs, dill och gräslök Hemmets Journal
Varmrökt lax med brynt smör Ta ut laxen i god tid ur kylen så att den är rumstempererad. Lägg upp laxen på ett fat. Smält smöret i en kastrull och låt det bli ljusbrunt Hemmets Journal
