Mina favoriter

I morse åt min son en smörgås med leverpastej och smörgåsgurka. Det såg så himla gott ut och den där mackan har liksom förföljt mig hela dagen så nu på kvällskvisten gick jag igenom skafferiet för att se om där fanns ingredienser för att "sno ihop" ett bröd

Det är inte alla kinesiska rätter som innehåller en mängd olika såser eller smakstarka ingredienser. Här är ett exempel på något väldigt simpelt

Sås. Häll vatten, grädde och hummerfond i en kastrull, smula i buljongtärningen, koka upp, red av med maizena och smaka av med peppar

 . Danska matlagningsprogram är något jag gillar, har jag upptäckt. Camilla Plum, Annemad och Spise med Price - alltid inspirerande

Jag tyckte Camilla Plums "Långtidsgräddat rågbröd" kändes lite spännande och ville testa. Saxat från SVT

Detta är ett recept som innehåller 100 % rågIngredienser300 g surdeg (se Surdegshjälpen)9 dl ljummet vatten575 g rågmjöl (en tredjedel kan ersättas med vetemjöl)375 g krossad råg2 msk honung2 msk grovt salt33 cl julmust, julöl, maltöl eller porter (en liten flaska)800 g krossad rågDet här är ett rent rågbröd utan vetemjöl, frön eller solrosfrön och liknande

Idag har jag inget recept att bjuda på. Så kan det vara ibland. Men jag vill gärna tipsa om det opretentiösa TV-programmet med kocken, matskribenten och författaren Camilla Plum