Förkoka den skivade potatisen (ca 4 mm tjocka) i saltat vatten tills potatisen är nästan klar. Häll sedan av potatisen i ett durkslag och kyl med potatisen med kallt vatten
Låt tonfisken rinna av. Vänd i tonfisken försiktigt utan att smula till den för mycket. tonfisk. -4 portioner2 burkar tonfisk i vatten1 bit purjolök eller 1 vanlig lök1 liten bit ingefära2 vitlöksklyftor1 röd paprika2 tsk curry1 tsk gurkmeja (kan uteslutas men det ger en vacker färg i maten)1 hönsbuljongtärning3 dl creme fraiche3 dl grädde (valfri fetthalt). 2 burkar tonfisk i vatten