Märker du att den blir bränd på ovansidan, täck med lite aluminiumfolie. Stek karrén runtom i en stekpanna eller stekgryta så den får en fin gyöllenbun färg, ca 10 minuter. Tillsätt 2 tärningar svampbuljong & fortsätt vispa tills den kokat upp & fortsatt minst en minut, sänk därefter värmen till 20% & låt småputtra efter behag
