Anders

Anders

  • 101 Recept
Citron kladdkaka

Citron kladdkaka

Citron kladdkaka är så gott, nästan för gott. Man tänker citron-sur nej det är det inte. Man känner av syrliga smaken lite men ihop med grädde så är den fantastisk gott
Tacosåskyckling

Tacosåskyckling

I dag bjuder jag på en barnvänlig kycklinggryta med goda milda men ändå smakrika smaker. Jag åt den lchf-vänligt tillsammans med sallad och barnen åt den tillsammans med pasta
Fläskpannkaka med lingonsylt

Fläskpannkaka med lingonsylt

Stek baconet nästan knaprigt. Kärna ur och tärna äpplet och blanda med bacon. Vispa ihop allt mjöl med 2 dl mjölk till en slät smet
Köttfärsbiffar i senapssås

Köttfärsbiffar i senapssås

Biffarna får extra smak av såsen med grov dijonsenap. Ingredienser till 4 portioner. 500 g blandfärs. 1 riven gul lök
Revbensspjäll kokta sedan grillade

Revbensspjäll kokta sedan grillade

Lägg revbensspjällen i en stor kastrull. Täck med vatten och koka upp under lock. Skumma med en slev. Tillsätt salt, lagerblad och vitpeppar och låt revbensspjällen koka på låg värme i ca 1 timme
Isterband med stuvad vitkål

Isterband med stuvad vitkål

Ugnstemperatur 200 grader. Klyfta vitkålen i 4 delar, låt rotstocken sitta kvar. Lägg vitkålsklyftorna i en låg vid kastrull, häll på 1 liter vatten
Stuvad vitkål

Stuvad vitkål

400g vitkål. 2msk smör. 3msk vetemjöl. 5dl mjölk. 1 tsk senap. Skär vitkålen i mindre bitar. Stek i smöret. Strö över mjöl och rör om
Kött i jättegod sås.

Kött i jättegod sås.

Bryn kotletter / grytbitar krydda ej. Hacka Lök , Svamp och Paprika efter tycke i storlek och bryn även dessa
Pepparots kött

Pepparots kött

Kokade högrev i Crook-pot/Slow Cooker som skulle bli pepparot kött. Körde köttet på high och körde 8 timmar
Uova in purgatorio eller ägg i skärselden

Uova in purgatorio eller ägg i skärselden

Hepp. Sitter i bilen på väg till Mariestad bråkar med min dator.  Kan inte ladda upp de bilder jag vill, så helgens asiatiska mat får helt enkelt vänta
Ägg i tomatsås - uovo in purgatorio

Ägg i tomatsås - uovo in purgatorio

Det bästa med matbloggar är att de fungerar som en testpatrull av olika recept. Plötsligt dyker det upp en rätt på någon matblogg som lovordas och snabbt testar flera matbloggare att laga rätten
Ägg och baconmuffins

Ägg och baconmuffins

Idag har vi äntligen varit och shoppat ett litet större skrivbord till mig som jag ska ha i mitt nya ”pysselrum”
One pot Taco pasta

One pot Taco pasta

Mina kids älskar tacos liksom dem flesta barnen, och denna one pot taco pastan går hem hos dem. En rätt som är super smidig, snabb att göra, god och allt görs i en och samma panna/kastrull
Hamburgerdressing.

Hamburgerdressing.

Här kommer original receptet på Mc Donalds hamburger dressing. 1 dl majonnäs 2 msk finhackad ättiksgurka 2 msk dijonsenap 1½ tsk vitvinsvinäger 1 tsk malen paprika 1 tsk lökpulver 1 tsk vitlökspulver Blanda ihop allt och låt stå någon timme i kylen innan
Hemlagad remouladsås

Hemlagad remouladsås

Häll alla ingredienserna i en skål (jag brukar alltid börja med den mindre mängden i ett recept, det är lättare att öka på än att dra ifrån
Remouladsås

Remouladsås

En hemgjord remouladsås sätter piff på det mesta, som till exempel hemgjord fish & chips. Det här är min version på denna goda och användbara sås som även passar till både råa eller kokta grönsaker
Smakrik kalkon med halloumisallad och tzatziki

Smakrik kalkon med halloumisallad och tzatziki

3 portioner 350 g kalkonbröstfilé 3 msk olivolja 1 msk soya 2 vitlöksklyftor 2 msk sesamfrön 2 dl grekisk meze yoghurt 1/2 gurka 1-2 vitlöksklyftor salt 225 g halloumi 1 … Läs mer → 3 portioner
Gräddstuvad grönkål

Gräddstuvad grönkål

Grönkål är en underskattad grönsak. Skapligt billig, väldigt god och sprängfylld med nyttigheter. Dessutom sägs den vara väldigt lättodlad och kan stå kvar ute och skördas långt inpå vintern
Långkål

Långkål

Långkål eller gräddstuvad grönkål som det är , är bara såååå gott. Du behöver. 300 gr grovt hackad grönkål
Stuvad grönkål

Stuvad grönkål

Till julsammankomsten med bokklubben lagade jag lite vegetarisk mat som passar fint till julbordet, bland annat denna stuvade grönkål