Älgfärsbiffar med hasselbackspotatis och rödvinssås Vilt är inget jag brukar laga, men det är ju så himla gott. Så igår när vi var på Frölunda köpte vi oss färsk älgfärs på deras grymma lilla saluhall som vunnit priser och grejer Annas Matkoll
Älgfärslimpa med ost i mitten Sätt ugnen på 175º. Rör samman färsen med saltet. Blanda därefter i mjölk, ströbröd, ägg, lök och peppar Matklubben.nu