Sous vide tillagad älgstek med rödvinssås och gratäng på potatis och jordärtsskockaReceptet på såsen kommer från den utmärkta sidan cooked. Söndags-födelsedagsmiddag för en 75-åring. Viltfonden fick utgöra grunden till rödvinssåsen Bistro Björn
Bistro Björn
