Ös upp svartvinbärsgelén till drygt hälften på väl rengjorda burkar. 2 l knappt mogna svarta vinbär 4 dl vatten 9 dl strösocker per avrunnen liter saft. Måtta upp vattnet i en kastrull och koka dina svarta vinbär tills de har mosats, cirka 10 minuter. Häll svartvinbärsmassan i en silduk och låt självrinna i 30 minuter. Tillsätt 9 deciliter socker per liter avrunnen vinbärssaft och rör om. Låt koka upp igen och koka sedan svartvinbärsgelén kraftigt i 10 minuter utan lock och omrörning. 2 l knappt mogna svarta vinbär 4 dl vatten 9 dl strösocker per avrunnen liter saft
