Ett recept från Elle Mat & Vin som blev gott och mustigt. Het halloumigryta4 port250 g halloumi1 squash100 g champinjoner (skivade)1 gul lökolivolja1 burk konserverade körsbärstomater2-3 msk kapris1 tsk buljongpulver1 tsk oregano1 tsk sambal(1 nypa socker)salt och pepparSkär osten i stora kuber
Tärna halloumin, riv vitlöken, skiva salladslöken, strimla paprikan och tärna tomaterna. Låt spenat och tomat stekas en stund och gör på samma sätt (häll av)
