Att göra sushi hemma är lite tidskrävande, så det gäller att man startar i god tid. Den stora fördelen är att det inte äts varmt, så man kan göra det i förväg, och att det är mycket väntetid medans riset sköljs, kokas och sedan svalnar, men då får man gott om tid att förbereda innehållet och göra annat
