Laxbulgur med avokado Det här är en favorit från ett gammalt nr av Elle mat & vin. Så gott och så nyttigt. 4 portioner. 600 g laxfilé2 dl bulgur1 halv gurka1 näve coktailtomater2 avokado1 rödlök2 dl hackade färska kryddor (mynta, persilja och/eller koriander Erka Perkas Kök
