2 brk inläggningssill 3 dl creme fraiche ½ dl majonnäs (gärna hemgjord) 1 röd chili, finhackad 3 vitlöksklyftor, rivna fint på microplane (=fint rivjärn) 1 schalottenlök, finhackad Koka en 1-2-3 lag till sillen (1 del ättika 12%, 2 delar socker, 3 delar
