Gröna grönsaker är bland det allra mest hälsosamma man kan äta. Väldigt basiska, alltså lågt ph-värde som är bra för kroppen, och rika på vitaminer och mineraler som järn, kalcium, kalium, magnesium och zink
Sötpotatis eller batat som den också kallas innehåller mer kolhydrater än potatis, men jag äter den ändå oftare än potatis eftersom den innehåller antioxidanter, c-vitamin och järn