Paella

Paella. Paella. God och vacker rätt som kan serveras både på en vardag men kanske oftast om det är helg eller lite festligt

Paella för en familj plus ett par matlådor därtill3 gula lökar6 vitlöksklyftor6 dl längkornigt ris5 msk olivolja2 paket saffran1,2 liter vatten2 grönsaksbuljongtärningar3 röda paprikor500 g skalade räkor500 g frysta ärtor2 burkar musslor1 tsk saltSkala och finhacka lök och vitlök

Ingredienser Portioner. 8 1 gul lök 3 vitlöksklyftor 4 dl långkornigt ris 2 msk olja 1 paket saffran (à 1/2 g) 2 dl vitt vin 6 dl hönsbuljongtärning (tärning vatten) 1 röd paprika 2 dl djupfrysta ärter 4 kycklingfiléer 1 msk olja 1 tsk salt 1 krm peppar 200 g skalade räkor (200 g skalade räkor motsvarar 500 g räkor med skal) ev citronklyftor till servering Lägg till i inköpslistan Stå inte vilsen i butiken igen

Låt paellan bli varm. Skala och hacka löken. Fräs den med saffran i en gryta med olja på medelvärme. Tillsätt ris och vatten, och låt sjuda på svag värme i ca 20 minuter

Tweet Pin It Skriv utVi fick lite sommarkänslor i värmen och drömde oss bort till ännu värmare breddgrader runt medelhavet när vi testade att göra paella

, Bjud paellan med sprödvarmt bröd med vitlökssmör till. Lägg lergrytan i vatten ca 15 minuter. Tina kycklingen och skär den i ca 8-12 bitar