Mina recept

Lägg ut den skivade kavringen på en bricka. Grovhacka sill, ägg, rädisor och rödlök. Lägg i en skål. Finhacka dill och gräslök och tillsätt

En riktig mustig höstgryta så här mitt i sommaren är perfekt. ). Supergod iaf. 6-8 port1,5 kg nötkött i grytbitar2 skivade gula lökarsmörsalt, peppar, grillgrydda2 flaskor porter2 msk tomatpuré2 lagerblad1 köttbuljongtärning1 msk soja3 msk svartvinbärsgelé1 tsk timjan6 krossade enbär2 dl grädde250 g minimorötter1 brk hela champinjoner1 liten brk syltlökarBryn köttet och löken i smör och krydda

Portermarinerad höstgryta med kantareller, foto. Ingvar Eriksson, från kokboken "Taste by Louise". PORTERMARINERAD HÖSTGRYTA MED KANTARELLER

Skär köttet i 1 cm tjocka strimlor. Skala och finhacka löken. Fräs den i smör i en gryta. Tillsätt enbären och låt dem fräsa med någon minut

Snoppa jordgubbarna och dela dem på mitten. Blanda jordgubbar, glass, grädde och. maränger i en stor skål och ringla över kolasås