Ta fram en bunke och krossa digestivekexen. Blanda smulorna med det rumstempererade smöret. Tryck ut blandningen ordentligt i botten av en form (22-23 cm i diameter) med löstagbar kant
En frisk och god efterrätt som passar till påsk. 4 portioner2 dl polkagrisar2 dl vispgrädde100 g vit choklad4 digestivekex2 msk smält smör2½ dl kesella 10%1-2 msk färskpressad limeStöt polkagrisarna i en mortel
