1/2 dl ströbröd. 1 tsk torkad timjan. 1 dl mjölk. 1 ask sockersnapsar/sockerärtor. 150g skogschampinjoner. Koka upp kalvfonden tillsammans med kantarellerna och låt sjuda ca 5-10 minuter, tillsätt grädden, mjölken och gelén. Låt koka ytterligare ca 5-10 minuter, smaka av med salt och peppar och red med majsmjöl och vatten till lagom tjocklek. Tvätta och dela mandelpotatisen på längden och rosta sedan i ugn med salt och peppar i ca 20-30 minuter på 180°C värme. 1/2 dl ströbröd. 1 tsk torkad timjan
