Så blev det fredag och en himla trevlig en. Utomhus är det fortfarande vackert vintervitt som ett vykort och jag hoppas så helgen bjuder på samma magiska landskap som vecken gjort
En krämig och god soppa där hela hemligheten är syndigt mycket kräftost som får smälta ner. Vill du ha lite mer sting i den så krydda med lite chilipeppar
Hacka löken, strimla purjon. Fräs löken i margarinet några minuter. Pressa i vitlöken. Tärna morot i mycket små tärningar, potais och squash i större tärningar och häll ned i fräset
En favoritpaj som jag tycker passar speciellt bra så här på vårkanten. Den här pajen har ett tjockt marängtäcke som balanserar upp den syrliga citronkrämen
