Naturens goda

Maskrosmarmelad

Gul, gulare, gulast skrev jag om senast, men gulare ska det bli. För efter att jag hade varit ute och fotat maskrosängar och rapsfält lyssnade jag på P1 där någon kläckte ur sig att man faktiskt kan göra maskrosmarmelad
Maskrossaft

Maskrossaft

Vatten och socker kokas 15 minuter. Skölj blommorna under tiden. Tillsätt därefter blommorna och lite muskot

Maskrosmarmelad

Foto. Ulrika Ekblom. 5 dl. Ingredienser. 4 dl vatten. 5 dl maskrosblomblad (bara de små gula blombladen. ). 5 dl syltsocker