bär

Ös upp svartvinbärsgelén till drygt hälften på väl rengjorda burkar. 2 l knappt mogna svarta vinbär 4 dl vatten 9 dl strösocker per avrunnen liter saft. Måtta upp vattnet i en kastrull och koka dina svarta vinbär tills de har mosats, cirka 10 minuter. Häll svartvinbärsmassan i en silduk och låt självrinna i 30 minuter. Tillsätt 9 deciliter socker per liter avrunnen vinbärssaft och rör om. Låt koka upp igen och koka sedan svartvinbärsgelén kraftigt i 10 minuter utan lock och omrörning. 2 l knappt mogna svarta vinbär 4 dl vatten 9 dl strösocker per avrunnen liter saft

Vi hade lite svårt att bestämma oss för bara en smak så det fick bli två, en svartvinbärssnaps och en citronsnaps

Häll på brännvin till det täcker bären. liter mogna svarta vinbär. Plocka riktigt mogna svarta vinbär och lägg i en ½