Grillad fläskfilé med caesardressing och krutonger
1 fläskfilé (à ca 600 g) 1 msksmör 1 dl blandade örter, hackade (persilja och gräslök) 1 msk färsk dragon, hackad 1 burk kronärtskockshjärta, ca 350 g 1 frissésallad 1 burk cocktailkapris parmesanost, hyvlad till garnering. Caesardressing1 ägg 7 sardellfiléer 1 klyfta vitlök, skivad 1 msk vitvinsvinäger 0,5 dl vatten 0,5 tsk salt svartpeppar, nymalen 0,5 dl neutral olja 1 dl parmesanost, riven. Krutonger4 skiva surdegsbröd ca 1 msksmör
www.koket.se
