Arabisk Mat

Arabisk Mat

  • 1 Recept
Khoresht bademjan- Persisk gryta med aubergine

Khoresht bademjan- Persisk gryta med aubergine

Vänd i tomatpuré, kanel och stek lite till. 3 st aubergine 800 g grytkött (gärna lammkött) 1 gul lök 3 st vitlöksklyftor 3-4 st torkade lime 1,5 tsk gurkmeja 1 tsk kanel Ca 1 dl tomatpuré 2 köttbuljontärningar eller salt Neutral olja till stekning Ca 8 dl vatten Serveringsförslag. Ca 1 dl tomatpuré