Här kommer så receptet på den ugnsstekta kalkonen från förra söndagen. Inspirerad av av Jamie Oliver brukar jag alltid göra ett kryddsmör som jag stoppar innanför skinnet
En god köttgryta så här på höstkanten brukar sitta fint. Denna blev det till middag idag. 4-6 pers400-500 g grytbitar, idag använde jag fläskköttgrillkrydda1 pkt baconca 1 liter vatten2 gula lökar, klyftade2 vitlöksklyftor, skivade1 köttbuljong1 msk rödvinsvinägerpaprikapulversalt och peppar1-2 msk gelé2 stora morötter, skivade15 cm purjolök, strimlad½ gul paprika, strimlad3 dl matlagningsgräddenågra droppar soja1 msk maizenaStek köttet så det får en fin stekyta i en stekpanna i lite smör
