1 kg revben3 röda lökar2 st köttbuljongtärningar2 st vitlöksklyftorvattenHäll i vatten i en kastrull, tillräckligt så det kommer att täcka revbenen. 2 st köttbuljongtärningar
Smaken på köttet är ingen större skillnad mot revben av fläskkött, men de känns lite mer kompakta. Gnid in köttet med salt och svartpeppar och lägg det i en plastpåse (gärna dubbla)
1) Tina upp vildsvinskotletterna om de inte redan är tinade och lägg dem i en ganska stor påse. 2) Blanda ihop marinaden i en liten skål och häll över kotletterna som ligger i påsen, knyt och ruska om så marinaden blandar in sig i kotletterna
