Mina favoriter

Mina favoriter

Mina favoriter
Fisk i kokosmjölk- och limesås

Fisk i kokosmjölk- och limesås

Salta och peppra fisken och häll över pressad limesaft. Låt fisken marineras i en timme i kylskåpet. Smält margarinet i en stekpanna och fräs curryn i det
Asiatiska fiskbollar i kokosmjölksås

Asiatiska fiskbollar i kokosmjölksås

Dessa supergoda asiatiska fiskbollar har vi nu lagat några gånger under vintern men har inte velat lägga upp receptet på bloggen förrän nu när det kändes färdigutprovat

Fisk i räksås

Det finns en kokbok som ligger mig lite extra varmt om hjärtat. Jag har försiktigt läst den flera gånger om, nästan hela tiden med ett leende på läpparna
Fiskburgare av lax och torsk

Fiskburgare av lax och torsk

Färsk fisk blir bäst i dessa goda  ”Wallenbergare”. 6 stora burgare. 5 hg färs av torsk eller sej. 3 hg färs av lax
Ärtig torsk

Ärtig torsk

En maträtt som är snäll i smaken och som är den enda fiskrätt vår Noah äter utan att rynka på näsan. Grundreceptet hittade jag hos Saras delikatesser 
Remouladsås

Remouladsås

Enligt Åse så är detta den godaste remouladsåsen hon smakat. Det kan faktist vara min bästa med, oj va god den blev
Medelhavstorsk

Medelhavstorsk

 Onsdag betyder ledig dag för mig som vanligt. Började med att köra Isabella till skolan, dom skulle ha friluftsdag idag så vi får verkligen hoppas att regnet håller sig borta
Torskgratäng med smak av apelsin och curry

Torskgratäng med smak av apelsin och curry

God kväll på er. Idag kokar vi ärtsoppa i huset, något som jag aldrig gjort tidigare men Magnus ville. vi skulle göra det (stor ärtsoppsälskare
Torsk- och laxburgare

Torsk- och laxburgare

Börja med att ta bort skinnet på laxen, skär sedan ner lax och torskfilé i mindre bitar. Lägg fiskbitarna i en bunke
Torskgratäng med räkor

Torskgratäng med räkor

I går när Olivia hade friluftsdag blev hon pååkt av en som åkte madrass och kom med en väldig fart och slog undan benen på henne
Citronsås

Citronsås

I dag grillade vi torsk i foliepaket och till fisken gjorde jag en citronsås. Såsen är oxå god till kyckling, men byt i så fall ut fiskbuljongtärningen mot kycklingbuljong
Snabb torskgryta

Snabb torskgryta

Ingredienser, 2-3 port. 400 g torskfilé. 1 purjolök. 3-4 dl Oatly iMat eller annan grädde. 2 kokta ägg. 2 tomater
Dillsås

Dillsås

Blanda ihop crème fraichen, majonnäsen och dillen. Droppa sedan i några droppar pressad citron. Låt såsen sedan stå i kylskåpen minst en kvart
Torskgratäng

Torskgratäng

Antal. 4 personerUgn. 225 ˚C Ingredienser.  800 g torskfiléer1 tsk salt1 krm svartpeppar3 dl matlagningsgrädde (18%)2 msk persilja hackad1 dl riven ost½-1 tsk paprika pulverca ½ dl ketchup1 st purjolök10 st körsbärstomatergräslök till dekorering Arbetsbeskrivning
Äggsås

Äggsås

Torsk och äggsås är ju SÅ gott. Det var faktiskt den enda fiskrätt(förutom fiskpinnar) som jag åt när jag var liten
Ugnstorsk med dill & crème fraiche

Ugnstorsk med dill & crème fraiche

Milda smaker och lätt förnyad husman. Ugnstorsk med dill och crème fraiche är lätt att göra, lätt att gilla och faktiskt lätt att variera
Gratinerad torskfilé med broccoli

Gratinerad torskfilé med broccoli

Sätt ugnen på 225°. Dela fiskblocken i filéer. Koka upp vatten, salt och buljongtärning eller fiskfond. Sjud fisken några minuter på svag värme till dess att den vitnat
Olas torskgratäng

Olas torskgratäng

Skiva eller hacka löken och grönsakerna i lagom bitar. Lägg det otinade torskblocket i en smord ugnssäker form