Thaimat recept

45 Spara

Kyckling i grön curry

4 kycklingfiléer (ca 550 g), 1 gul lök, 3 vitlöksklyftor, 2 paprikor, 1 burk bambuskott, 425 g, 2 msk olja, 3 msk grön currypasta
Thaimat

Thaimat

Thaimat har blivit en självklar del av det svenska köket. Du hittar thairestauranger i var och vartannat gathörn där det ofta är både billigt och gott. Har du testat att laga några thailändska rätter på egen hand? Du behöver inte affärens alla halvfabrikat och färdiggjorda varianter för att det ska smaka lika bra som på restaurang. Med rätt recept kan du låta Asiens dofter svepa in i ditt eget hemmakök med garanterad succé. I det thailändska köket finns smaker för hela familjen och mycket att välja på. Låt dig inspireras här på myTaste.

Fräscha kryddiga sallader

Det thailändska köket har samlat inspiration från hela Sydostasiens kulinariska kulturer. Basen i thaimat är varierad med lite mer kryddor från norra Thailand, och mer koksmjölk med mildare curry i söder. En härlig uppfriskande asiatisk sallad kan göras på en bas av nudlar eller bara med sallad och grönsaker. Ofta blandar man i syrliga smaker som lime, ingefära eller mango för att salladen ska kännas fräsch och lätt. Välj om du vill ha den med strimlad biff, marinerade räkor eller tofu. Biff och tofu passar utmärkt att marinera i lite soja för att addera lite sälta i salladen. Med chilibaserad dressing och en handfull valnötter, jordnötter eller cashewnötter blir salladen nyttig och smakrik. Thaimat utnyttjar gärna hela spektret av smaker men undviker att vara för starkt kryddad. En varm sommardag passar en thailändskinspirerad sallad perfekt som en lättare lunch. Med små medel kan du känna att solsemestern kommer närmare.

Thaimat med marinerade räkor

Thaimat passar många typer av smaker just för att det är ett så varierat kök. Ofta erbjuder restaurangerna de olika rätterna med valfritt kött, skaldjur eller vegetariskt tillbehör. Tack vare Thailands långa kuster och många öar är fisk och skaldjur ett populärt och ovanligt billigt alternativ i maträtterna. Marinera dina egna sweet chili räkor enkelt enligt något av våra många recept. Låt räkorna ligga och dra sig ihop med den klassiska sötsyrliga såsen, lime, citrongräs eller ingefära. Välsmakande thaimat är enkelt att göra med lite inspiration och mod. Ta ut svängarna och kombinera en salt sojabas med syrliga marinader. Woka grönsaker och nudlar ihop med räkorna i en och samma stekpanna för bästa resultat och minimalt arbete. På myTaste hittar du recept på sallader, wok-rätter, currygrytor och allt det bästa som du förknippar med det sydostasiatiska köket. Överraska vänner och familj med en hel fredagsmiddag i asiatiska smaker, från förrätt till dessert.