Denna laxpaj är underbart krämig och fräsch att servera nu till våren och sommaren. Jag har använt varmrökt lax men det fungerar bra att byta ut den mot kallrökt lax också
Paj är alltid gott och jag vet inte om jag skämmas eller inte för att jag ibland, särskilt om sommaren, har den fina ovanan att ta en bit paj till frukost
)Har länge gjort på samma pajdegsrecept men fick tag på ett nytt recept på en supergod pajdeg av min kompis i slutet av sommaren och nu är det det som gäller
Givetvis så regnar det har tittat på vädersjater och det tycks hålla på minst ett par veckor till troligen längre, så vi får gör det bästa av sommaren, här kommer lite tips
Om du ska ha kalas i sommar passar den här pajen perfekt som en del av en buffé eller uppskuren i små rutor serverad som tilltugg medan ni väntar på att grillen blir varm
