Det finns mängder med olika recept och jag testade ett som jag gjorde om då jag tycker smeten blev på tok för tjock, tog i mera mjölk än vad som stod i receptet
Näst skrabbelucker är fattiga riddare tveklöst det bästa man kan göra i en stekpanna. Handvispa ihop ägg, salt, socker, mjölk och mjöl och doppa brödskivorna (om man vill kan man skära dem i remsor först) ordentligt i smeten
Rör samman alla torra ingredienser och häll i mjölken och ägget. ½ kkp mjölk. Rör till en jämn smet. Tag fram stekjärn och stek dem som matskedsstora plättar
3/4 dl mjölk. Vispa ägg och socker. Blanda de övriga ingredienserna och låt stå en stund. Ta lite smör i stekpannan och stek klickar av smeten, vänd bullarna sedan i socker
Skrabbelucker har jag för mig en del kallar dom också. 1½Â dl strösocker 2 ägg 2,5 dl mjölk 5 dl vetemjöl 3 tsk bakpulver 3 tsk vaniljsocker 2 stora mosade bananer (gärna bruna) GÖR SÅHÄR. 2,5 dl mjölk