Bläckfisk. Endiver, bittert och lite beskt om man äter de råa. Vänd dem snabbt i en het grillpanna och de ändrar karaktär och blir mjuka och nästan lite söta
Vi åt båda en stor skaldjurssallad (det ingick även bläckfisk) till förrätt. God måndag började jag skriva men så tänkte jag att nej, det är ju tisdag eller
Skär bläckfisken i ringar eller bitar och koka dom i en minut. För att stärka upp rätten och få den till att kunna bli en middag så blanda jag i skaldjurssalladen i kokta risnudlar för att få det matigare
Tillsätt ytterligare frusna musslor och bläckfiskringar. Positiv, ganska inspirerad och med goda tankar kring en ny rätt – ljummen skaldjurssallad – var jag på bra humör
