Ska kött skäras längs fibrerna recept

Laga egen Sushi enkelt

Här brukar japanska diplomater äta sin lunch när det jobbar tillfälligt i Sverige under en längre period

Veckomagasinet

1

95

Asiatisk biffsallad

Sedan är det även superviktigt att skära köttet tvärs i tunna skivor över muskelfibrerna (de är väldigt tydliga så man ser dem lätt) – om man skär köttetlängsfibrerna så blir köttet oätligt

56kilo.se

0

80

Tapas från Jämtland och bloggsemester

Den här gången bär det av till Mallorca, ska bli riktigt roligt att utforska det mallorquinska köket med alla dess goda tapas och långkokta grytor

Birgitta Höglund´s Mat

0

00

7 sorters kötträtter till julbordet

Skala och riv moroten grovt. Lägg ett lager smet i botten på formarna och lägg de stekta levrarna längs mitten

Birgitta Höglund´s Mat

0

00

Picanha

Picanha kan användas på många olika sätt, men skivar man köttet till biffar ska man tänka på att skära mot muskelfibrerna (annars blir det segt) vilket ger långa biffar som man kan dela, samt att gärna behålla fettet på när man tillagar maten för smakens och saftighetens skull

Att Grilla

0

10